Постные блины с припеком 11

Постные блины с припеком


Блины на воде с луком и грибами

Блины  — это у многих любимое блюдо на завтрак. Но во время поста или вегетарианцы совсем отказывались от этого лакомства.
Так вот предлагаем вам рецепт блинов, в которых не присутствуют ни яйца, ни кефир, ни молоко. Постные блины тоже получаются очень вкусные.

Ну и конечно же блины можно делать с припеком. Припеком называется что-то вроде начинки, только она замешивается в тесто.
Припек для постных сладких блинов делают сладким, например,  из ягод или фруктов, а можно делать припек соленым из овощей. Ну конечно для обычных не постных блинов припек можно делать даже из мяса.

 

Постные блины с припеком 9
  • УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ : Лёгкий
  • ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 30 мин.
  • ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ:  30 мин
  • КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 10-12 блинов

 

    

    Ингредиенты для постных блинов с припеком:

 Постные блины с припеком 1
  • Вода — 1 л.;
  • Мука пшеничная — 1,5 ст;
  • Разрыхлитель — 1 ч.л;
  • Соль — 1 ч.л;
  • Масло растительное — 4 ст.л.;
  • Грибы  — 200 гр.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Зелень по вкусу.

МЕТКИ: Блины, Оладьи, сырники, Рецепты с грибами, Постные рецепты, Вегетарианская кухня

  Блины на минеральной воде рецепт с фотографиями

 Постные блины с припеком 2  В 0,5 литра воды аккуратно всыпать  муку, соль, разрыхлитель, хорошо и быстро взбивая венчиком, чтобы мука не превратилась в комочки, до однородной массы.
 Постные блины с припеком 4  Вскипятить оставшуюся воду и, пока она горячая, аккуратно тонкой струйкой ввести в тесто, быстро помешивая венчиком.Добавить растительное масло.
 Постные блины с припеком 6  Мелко нарезать лук.
 Постные блины с припеком 5  Мелко нарезать грибы.
 Постные блины с припеком 7  На 1 столовой ложке растительного масла поджарить лук до прозрачного цвета. Добавить туда грибы и жарить до золотистого цвета. Когда грибы будут готовы, добавить мелко нарезанную зелень.  Снять с огня и дать немного остыть. Затем добавить в тесто и хорошо перемешать.
 Постные блины с припеком 8  Выпекать блины надо на хорошо раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, на среднем огне.Сперва на одной стороне минуту — две, потом на другой где-то полминуты.
 Постные блины с припеком 10 Блины можно подавать к салатам, к грибам в сметане. Они очень подойдут к постным супам и да и просто так их тоже можно съесть.

Постные блины с грибами и луком готовы!

Приятного аппетита!


1DSC_4243

Блины на молоке


Блины на молоке

 3DSC_4232
  • УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ : Лёгкий
  • ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 35 мин.
  • ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 35 мин.
  • КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 16 блинов, а кому сколько достанется, решайте сами ;)

Советы:

  • Сковороду нужно брать с антипригарным покрытием и гладкой поверхностью. Сковорода с низкими краями, дает возможность удобно переворачивать блины, а керамическое покрытие, делает ее гладкой. Но еще блины хорошо печь на чугунной сковороде;
  • Для смазывания поверхности сковороды маслом, можно использовать старинный способ — кусочек картошки или корки хлеба надеть на вилку, окунуть в масло и размазать его по сковороде. Но можно использовать пульверизатор для растительного масла;
Ингредиенты:
 DSC_4143
  • Яйца куриные — 2 шт;
  • Молоко — 1 л;
  • Мука пшеничная пекарная- 300 г;
  • Сахар — 2 ст.л;
  • Соль — щепотка;
  • Сода — щепотка;
  • Масло подсолнечное — 1,5 ст.л.;

 

Рецепт с фотографиями
 DSC_4149  Смешать ингредиенты и взбить венчиком: два яйца, литр молока, просеять 300 г муки, 2 столовые ложки сахара, по щепотке соли и соды.
 DSC_4158  Разогреть сковороду, убавить до среднего огня, смазать поверхность сковороды подсолнечным маслом и разлить по поверхности 1 половник смеси. Жарить блин приблизительно 1-2 минуты. Поверхность блина должна потемнеть, появиться дырочки на поверхности.
 DSC_4160  Перевернуть блин и жарить со второй стороны около 1 минуты
 4DSC_4245  Подавать блины в горячем виде, можно со сметаной, сгущёнкой, вареньем и любыми другими вкусняшками :)

Приятного аппетита!