Постные блины с припеком 11

Постные блины с припеком


Блины на воде с луком и грибами

Блины  — это у многих любимое блюдо на завтрак. Но во время поста или вегетарианцы совсем отказывались от этого лакомства.
Так вот предлагаем вам рецепт блинов, в которых не присутствуют ни яйца, ни кефир, ни молоко. Постные блины тоже получаются очень вкусные.

Ну и конечно же блины можно делать с припеком. Припеком называется что-то вроде начинки, только она замешивается в тесто.
Припек для постных сладких блинов делают сладким, например,  из ягод или фруктов, а можно делать припек соленым из овощей. Ну конечно для обычных не постных блинов припек можно делать даже из мяса.

 

Постные блины с припеком 9
  • УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ : Лёгкий
  • ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 30 мин.
  • ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ:  30 мин
  • КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 10-12 блинов

 

    

    Ингредиенты для постных блинов с припеком:

 Постные блины с припеком 1
  • Вода — 1 л.;
  • Мука пшеничная — 1,5 ст;
  • Разрыхлитель — 1 ч.л;
  • Соль — 1 ч.л;
  • Масло растительное — 4 ст.л.;
  • Грибы  — 200 гр.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Зелень по вкусу.

МЕТКИ: Блины, Оладьи, сырники, Рецепты с грибами, Постные рецепты, Вегетарианская кухня

  Блины на минеральной воде рецепт с фотографиями

 Постные блины с припеком 2  В 0,5 литра воды аккуратно всыпать  муку, соль, разрыхлитель, хорошо и быстро взбивая венчиком, чтобы мука не превратилась в комочки, до однородной массы.
 Постные блины с припеком 4  Вскипятить оставшуюся воду и, пока она горячая, аккуратно тонкой струйкой ввести в тесто, быстро помешивая венчиком.Добавить растительное масло.
 Постные блины с припеком 6  Мелко нарезать лук.
 Постные блины с припеком 5  Мелко нарезать грибы.
 Постные блины с припеком 7  На 1 столовой ложке растительного масла поджарить лук до прозрачного цвета. Добавить туда грибы и жарить до золотистого цвета. Когда грибы будут готовы, добавить мелко нарезанную зелень.  Снять с огня и дать немного остыть. Затем добавить в тесто и хорошо перемешать.
 Постные блины с припеком 8  Выпекать блины надо на хорошо раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, на среднем огне.Сперва на одной стороне минуту — две, потом на другой где-то полминуты.
 Постные блины с припеком 10 Блины можно подавать к салатам, к грибам в сметане. Они очень подойдут к постным супам и да и просто так их тоже можно съесть.

Постные блины с грибами и луком готовы!

Приятного аппетита!


блины на минеральной воде

Блины на минеральной воде с семгой


Блины на минеральной воде с семгой

Блины  — это кулинарное изделие, которое  готовят в разных странах: русские блины, французские крепы, английские панкейки и т.д. Даже в Японии есть свои рецепты блинов.

На Руси блины принято считать одним из самых древних блюд, которые готовятся из пшеничной муки, гречневой или овсяной. Раньше пшеничная мука была дорогой и обычный люд не мог себе её позволить, поэтому наши предки в основном готовили гречневые блины или овсяные. Ещё, даже при язычестве, на Руси был праздник «Масленица», который знаменует конец зимы и начало нового плодородного цикла природы. На масленицу принятого готовить много разных вкусных блинов и блинчиков, сладких, солёных и просто вкусных. В конце праздничной недели, в воскресенье, «Масленицу», героиню праздника, представляют в виде соломенного чучела, водят вокруг неё хороводы и сжигают на огромном костре, тем самым прощаясь с лютой зимой и встречая плодородную и пробудившуюся природу.
Этот праздник перешёл и в христианство, сейчас он отмечается в течение недели перед Великим постом.
Масленицу и сейчас широко празднуют, устраиваются гулянья, открываются ярмарки, где можно отведать много вкусных блинов с разными начинками. Но конечно же лучше всего готовить блины самим дома.

Блины принято подавать к столу с разными закусками: сладкими, солёными, мясными, грибными и прочими вкусностями. А иногда они сами бывают начинкой, например ими фаршируют курицу. Из блинов делают блинные пироги, торты и подают на праздничные столы.

Каждая мама и бабушка умеют печь блинчики. Именно эти знакомые нам с детства блины остаются на всю жизнь самыми вкусными и приятными воспоминаниями. Блины не ограничивают фантазию кулинара, они могут быть любой формы, чаще всего круглыми, но могут быть и в форме рожицы и цветочка и любой  другой формы, которая понравится вашим близким.
В рецепте предлагается один из вариантов приготовления блинов на минеральной воде с сёмгой.

 

блины на минеральной воде с семгой
  • УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ : Лёгкий
  • ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 30 мин.
  • ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ:  30 мин
  • КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 15 блинов

 

    

    Ингредиенты для блинов на минеральной воде:

 блины на минералке
  • Яйца — 3 шт;
  • Мука пшеничная — 1,5 ст;
  • Вода минеральная с газами — 200 мл;
  • Молоко — 200 мл;
  • Сахар — 1,5 ст. ложки;

МЕТКИ: Блины, Оладьи, сырники

    

    Ингредиенты для блинчиков с семгой:

 блины на минералке
  • Блины
  • Мягкий сыр
  • Семга слабосоленая
  • Укроп

 

  Блины на минеральной воде рецепт с фотографиями

 блины на минералке 2  Взбить яйца с сахаром, смешать с молоком, аккуратно влить эту смесь в муку. Размешать до однородной массы. Влить в эту смесь минеральную воду, размешать аккуратно, чтобы не сильно выбить газики.
 DSC_4158  Жарить блины на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом по 2 мин с каждой стороны.
 блины на минеральной воде 1  Блины готовы и их можно смазать сливочным маслом и подавать на стол.
 блины на минералке 3   Добавить семгу, другие закуски и приглашать гостей.
 блины на минералке 9 А можно смазать блин мягким сыром
 блины на минералке 7 Сверху положить еще один блин и положить слой тонко нарезанной семги.
 блины на минералке 8 Сверху положить еще один блин и его так же смазать сыром и посыпать нарезанным укропом.

Блинный пирог с семгой готов!

Приятного аппетита!

 блинчики с семгой Можно сделать рулетики из блинов с семгой.Для этого смазанный сыром блин посыпать укропом, положить тонкие полосочки семги и свернуть.
 блины на минералке 13

Блинчики с семгой готовы!

Их можно разрезать пополам и подавать на стол.

Приятного аппетита!