тыквенный сырный суп готов 8

Тыквенно-сырный суп


Сырный суп с тыквой.

Тыква очень полезный продукт, который легко усваивается организмом. Её можно использовать как для взрослого человека, так и для детского питания. Полезные свойства тыквы известны с древних времён. Она богата витаминами, минералами, фруктозой, глюкозой, аминокислотами, клетчаткой и многими другими полезными веществами. Известно, что тыква полезна для пищеварения, для укрепления зубной эмали, улучшения зрения, для почек, печени и сердечно-сосудистой системы, также способствует похудению и выведению лишней жидкости из организма. Но её нельзя кушать при язвенных болезнях пищеварительной системы.

Тыкву можно добавлять в салаты, готовить из неё десерты, тыквенные соки, супы и гарниры.

Не разрезанная тыква долго хранится при комнатной температуре и сохраняет свои полезные свойства целый год.

Один из вариантов приготовления тыквы — это тыквенный сырный суп. Он сытный, полезный и легко готовится.

 Marfa-Goluba.ru
  • УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ : Легкий
  • ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 40 мин
  • ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 1 ч. 10 мин
  • КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 8 — 10

Советы:

  • В разрезанном виде, магазинная тыква, хранится не долго, поэтому купите ровно столько, сколько нужно приготовить, или можно нарезать остатки мелкими кубиками и заморозить в морозилке;

    

    Сырный суп с тыквой Ингредиенты:

 тыквенный сырный суп_1ингредиенты
  •  Тыква — 1300 г.;
  • Сливки — 350 г.;
  • Морковь — 200 г.;
  • Картошка — 600 г.;
  • Лук репчатый — 200 г.;
  • Плавленный сыр — 264 г. или 3 шт.;
  • Вода — 1,5 л.;
  • Подсолнечное масло — для жарки;
  • Соль и чёрный молотый перец по вкусу ( в рецепте 1,2 ст.л соли и 2 ч.л. перца);
  • Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук).

МЕТКИ: Рецепты из тыквы, супы, сырный суп

    Сырный суп с тыквой рецепт с фотографиями

 тыквенный сырный суп_2 нарезать овощи  Нарезать овощи:

  • морковку натереть на средней или крупной тёрке;
  • лук, картошку и тыкву нарезать средними кубиками.
 тыквенный сырный суп_3 пожарить лук   Пожарить лук на сковородке с подсолнечным маслом, до золотистого цвета
 тыквенный сырный суп_4 пожарить морковку   Пожарить отдельно морковку до полуготовности
 тыквенный сырный суп_5 пожарить тыкву   Пожарить отдельно тыкву до полуготовности, чтобы немного стала мягкой
 тыквенный сырный суп_6 пожарить картошку  Пожарить отдельно картошку до полуготовности
 тыквенный сырный суп_7 всё сварить   Все овощи добавить в кастрюлю и залить 1,5 л. холодной водой и довести до готовности овощей.Варить около 20 минут на сильном огне.
 тыквенный сырный суп_8 измельчить   После готовности овощей, снять кастрюлю с плиты, и измельчить всё блендером.
 тыквенный сырный суп_9 добавить сыр   Вернуть кастрюлю на плиту, довести суп до кипения и покрошить плавленный сыр.Для полного растворения сырков, нужно варить приблизительно 15 минут, при этом раздавливать сырки вилкой, для полного растворения
 тыквенный сырный суп_10 добавить сливки   После полного растворения сырков, добавить сливки и размешать
 тыквенный сырный суп_11 добавить специи   Затем снять пробу и, при необходимости, добавить чёрный молотый перец и соль
 тыквенный сырный суп готов 3

 Тыквенно-сырный суп готов!

Его можно подавать сразу в горячем виде. Ещё можно добавить мелко нарубленную зелень или сухарики из чёрного хлеба.

 Приятного аппетита!


Суп_пюре_4

Суп-пюре с плавленным сырком


Картофельно-свекольный суп-пюре с плавленным сырком

 

Суп_пюре_3
  • УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ : Средний
  • ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 45 мин.
  • ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 45 мин ( Свеклу лучше отварить заранее)

 

 

Ингредиенты:
 Суп_пюре_5
  • Картофель — 7 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Свекла — 1 средняя
  • Плавленный сырок — 2 шт
  • Подсолнечное масло
  • Соль

 

 
Рецепт с фотографиями
Суп_пюре_7 Картофель помыть, почистить, еще разок сполоснуть и порезать пополам.Залить водой. Поставить вариться.
 Суп_пюре_6 Лук почистить, нарезать. Можно не мелко.
 Суп_пюре_9 На сковороду налить масло, положить лук и жарить до прозрачного состояния
 Суп_пюре_8 Сырки порезать на кубики.
 Суп_пюре_10 Когда картофель будет готов, добавить в кастрюлю сырки варить пока они полностью не растворяться.
 Суп_пюре_14 Все содержимое кастрюли и жаренный лук пропустить через блендер, посолить при необходимости.Суп уже готов и его можно подавать на стол. Но если мы хотим сделать его цветным и интересным, то надо разделить на две части.
 Суп_пюре_15 Заранее сваренную свеклу, порезать, закинуть в блендер и хорошо измельчить.
 Суп_пюре_16 Смешать с одной и частей картофельного супа
 Суп_пюре_2 Аккуратно двумя половниками одновременно разливать суп по тарелкам. Украсить зеленью.Две части не смешиваются и красиво выглядят в тарелке.Подавать крем-суп лучше горячим с гренками.Гренки надо подавать отдельно в мисочке, чтобы они не размякли и насыпать в тарелку сразу во время еды.

Приятного аппетита!