свино говяжьи сосиски 11

Домашние свино-говяжьи сосиски


Домашние свино-говяжьи сосиски

Вкусные сосиски из смешанного фарша

 

свино говяжьи сосиски 10
  • УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ : Легкий
  • ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 40 мин (самое главное скрутить сосиски).
  • ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 55 мин (ну надо же дать время на варку)

 

Мы уже делились рецептом сосисок из индейки .

Из смешанного фарша свинины и говядины получаются очень вкусные домашние сосиски

Советы:

  • Если вы добавите сало (можно сало птицы), то сосиски получатся более сочными.
  • Вместо мясорубки вы можете использовать блендер, но надо очень хорошо разрубить мясо, чтобы в итоге получился просто воздушный фарш.
  • Сметану можно заменить маслом, тогда сосиски получаются еще более сочными.
  • Вместо пищевой пленки можно использовать свиные оболочки.
  • Чтобы все сосиски получились одинакового размера, можно поставить временные метки на доску, пока заворачиваем их в пленку.
  • Сосиски можно хранить в морозилке. Но тогда для приготовления их надо кидать не в кипящую воду, а в кастрюлю с холодной водой и вместе их ставить на плиту.
  • Вместо натертого сыра внутрь сосисек можно класть одну палочку сыра толщиной 0,5 — 1 см.
Ингредиенты:
 свино говяжьи сосиски 1
  • Свинина — 500г.
  • Говядина — 500г.
  • Молоко — 50 мл.
  • Сметана- 150 г.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сыр — 150 гр
  • Мускатный орех молотый
  • Соль

 

Рецепт с фотографиями
 свино говяжьи сосиски 2 Мясо пропустить через мясорубку 4 раза.
 свино говяжьи сосиски 3 Добавить соль, мускатный орех, молоко, сметану, яйцо. Хорошо перемешать
 свино говяжьи сосиски 5 Разложить порцию на одну сосиску на пищевую пленку, добавить сыр.
 свино говяжьи сосиски 4 Аккуратно каждую сосиску завернуть в пищевую пленку.
 свино говяжьи сосиски 6 Стараться, чтобы все сосиски получились одинакового размера.
 свино говяжьи сосиски 7 Готовить в пароварке  15 минут.Можно так же просто сварить. Для этого закинуть сосиску в кипящую воду и варить 15 мин.
 свино говяжьи сосиски 8 Снять оболочку и подавать горячими на стол.
 свино говяжьи сосиски 9 Чтобы сосиски получились, более аппетитными, можно немного прожарить их на сковороде
 свино говяжьи сосиски 12 Вкусный и сытный завтрак!Подавать можно с гарниром из жаренной вермишели и с соусом.Приятного аппетита!