* *

Факоризо (рис с чечевицей)

Факоризо_рис с чечевицей 2

Факоризо (чечевица с рисом)

Факоризо это блюдо Греческой кухни, которое готовится из риса и чечевицы.

Его можно подавать в горячем виде, в качестве гарнира, и в холодом виде, как салат, но предварительно добавив зелёный лук и оливковое масло.

Факоризо_рис с чечевицей 1

УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ : Лёгкий
ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 10 мин.
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 30 мин.
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4 — 5

Советы:

Благодаря зире, блюду придаётся немного экзотический вкус, но её можно не добавлять.

	Ингредиенты Факоризо (рис с чечевицей):
	Зелёная чечевица — 1 стакан; Рис длинозерновой — 1 стакан; Лук репчатый — 1 средняя луковица; Соль — 1 ч.л.; Молотый чёрный перец — 1 ч.л.; Томатная паста — 3 ст.л.; Масло оливковое — 4 ст.л.;

	Факоризо (рис с чечевицей) рецепт с фотографиями
	Промыть чечевицу, затем сварить в небольшом количестве воды.Варить 10 минут
	Слить всю воду и откинуть чечевицу на дуршлаг
	Нарезать кубиками лук
	Обжарить лук в кастрюле до золотистого цвета, добавив оливковое масло.
	К луку, добавить чечевицу и долить 300 мл. воды. Варить минут 10.
	Добавить в кастрюлю промытый рис, зиру, чёрный перец, соль.Всё перемешать
	При необходимости добавить воды.Добавить 3 столовые ложки томатной пасты.Всё перемешать и варить до готовности риса
	Факоризо (рис с чечевицей) можно подавать к столу горячим, в качестве гарнира, или в холодном, в качестве салата, добавив зелёный лук и оливковое масло. Приятного аппетита!