Винегрет фото-рецепт

УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ : Лёгкий ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 30 мин. ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 3 ч. (2ч.30мин. сварить овощи и остудить) КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: от 5 до 8

Советы:

• Свеклу можно купить уже вареную, это сильно сократит время приготовления салата;
• Вареные овощи лучше оставить остужаться при комнатной температуре, слить воду, которая стекла с вареной картошки и моркови, затем поставить в холодильник, чтобы овощи при нарезании были прохладными. Это даст возможность нарезать овощи ровными кубиками и кроме того, салат не будет излишне мокрым, т.к. вся лишняя вода успеет стечь с овощей. в среднем эта процедура занимает около 1-2 часов;
• Когда солите, нужно помнить, что огурцы в салате солёные, поэтому сперва приготовьте салат, снимите пробу, и при необходимости, добавьте соль.

Ингредиенты:
	Свекла варёная — 1,5 шт. или одна большая Огурцы солёные — 3 шт. Морковь вареная — 3 шт. средних Лук репчатый — 1/2 шт. Картошка варёная — 3 шт. Горошек консервированный — половину банки. Масло подсолнечное — 2 ст.л. Зелень, соль, чёрный молотый перец (по вкусу)

 

Рецепт с фотографиями
	Нарезать все овощи кубиками.Лук, морковь, огурцы нарезать мелкими кубиками.Свеклу немного покрупнее.Картофель нарезать покрупнее свеклы, чтобы не раскрошилась.
	Добавить в салатник все ингредиенты: свеклу, морковь, картофель, огурцы солёные, лук репчатый, масло подсолнечное, горошек консервированный, немного молотого черного перца и немного зелени. Аккуратно перемешать и снять пробу. При необходимости добавить соль.
	Приятного аппетита!