Гречневая лапша Якисоба

Это простое, вкусное и экзотическое блюдо, которое можно попробовать в ресторане или приготовить быстренько дома.

Гречневая лапша Якисоба это блюдо Японской кухни, которое готовится из свинины, гречневой лапши с овощами и главного ингредиента — соуса Якисоба. Соус можно приобрести в продуктовых супермаркетах на полках с японскими и китайскими продуктами. Лапшу можно использовать как гречневую, так и пшеничную.

Соус Якисоба готовится из множества ингредиентов, среди которых: соевый соус, устричный соус, рыбный бульон, и семена кунжута. Он наполняет лапшу сладковатым вкусом и тонким ароматом.

Рецептов приготовления этого блюда очень много, его готовят, как правило, с мясом, но можно приготовить и без мяса. Получается тоже очень вкусно.

Приготовь лапшу Якисоба и устрой у себя дома день Японской кухни!

УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ : Лёгкий ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 20 мин. ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ:  25 мин. КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 2 — 3

Советы:

• Если захотите готовить лапшу с мясом: мясо нарезать тонкими кусочками, замариновать в 1/3 части соуса Якисоба на 20 минут. Затем обжарить лук, добавить мясо, жарить минуты 3, а далее готовить по рецепту.
• Если любите поострее, то можно добавить стручок перчика чили, не разрезая его. Просто добавить во время приготовления с болгарским перцем.

	Ингредиенты для гречневой лапши Якисоба:
	Морковь — 1 средняя; Стебли сельдерея — 3 шт.; Гречневая лапша — 150 гр; Лук репчатый — 1 луковица; Болгарский перец — 1 шт.; Соус Якисоба — 80 гр; Подсолнечное масло для жарки.

МЕТКИ: Якисоба, Гречневая лапша, Лапша, Японская кухня

	Лапша Якисоба рецепт с фотографиями
	Нарезать перец соломкой
	Нарезать сельдерей поперёк, кружочками
	Нарезать морковь соломкой
	Нарезать лук полукругами
	Отварить гречневую лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке.Как правило, лапшу кладут в кипящую, подсоленную воду, варят 10 минут.Затем откидывают на дуршлаг под струю холодной воды.Нужно оставить её и периодически аккуратно перемешивать в дуршлаге, чтобы стекла вся вода и чтобы лапша не слиплась
	Пока лапша подсушивается в дуршлаге, обжарить морковку на подсолнечном масле.Довести до полуготовности.
	Добавить лук, немного обжарить, затем добавить половину соуса Якисоба.Обжарить лук до румяности
	Добавить сельдерей и красный болгарский перец
	Довести всю смесь до полной готовности.Снять пробу и по желанию добавить соль.Выложить смесь в отдельную тарелку.
	Обжарить и обсушить гречневую лапшу в сковороде, чтобы она стала немного желтоватой
	Добавить вторую половину соуса Якисоба, перемешать
	Жарить лапшу, аккуратно помешивая, в течении 3 минут
	Гречневая лапша Якисоба готова! Лапшу подавать вместе с обжаренными овощами в одной тарелке. Можно перемешать. Можно подавать к столу как основное блюдо или в качестве гарнира. Приятного аппетита!