картофельно-свекольный крем-суп

Суп_пюре_4

Суп-пюре с плавленным сырком

Published by

Картофельно-свекольный суп-пюре с плавленным сырком

 

Суп_пюре_3
  • УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ : Средний
  • ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 45 мин.
  • ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 45 мин ( Свеклу лучше отварить заранее)


Hoff

Ингредиенты:
 Суп_пюре_5
  • Картофель — 7 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Свекла — 1 средняя
  • Плавленный сырок — 2 шт
  • Подсолнечное масло
  • Соль

 

 
Рецепт с фотографиями
Суп_пюре_7 Картофель помыть, почистить, еще разок сполоснуть и порезать пополам.Залить водой. Поставить вариться.
 Суп_пюре_6 Лук почистить, нарезать. Можно не мелко.
 Суп_пюре_9 На сковороду налить масло, положить лук и жарить до прозрачного состояния
 Суп_пюре_8 Сырки порезать на кубики.
 Суп_пюре_10 Когда картофель будет готов, добавить в кастрюлю сырки варить пока они полностью не растворяться.
 Суп_пюре_14 Все содержимое кастрюли и жаренный лук пропустить через блендер, посолить при необходимости.Суп уже готов и его можно подавать на стол. Но если мы хотим сделать его цветным и интересным, то надо разделить на две части.
 Суп_пюре_15 Заранее сваренную свеклу, порезать, закинуть в блендер и хорошо измельчить.
 Суп_пюре_16 Смешать с одной и частей картофельного супа
 Суп_пюре_2 Аккуратно двумя половниками одновременно разливать суп по тарелкам. Украсить зеленью.Две части не смешиваются и красиво выглядят в тарелке.Подавать крем-суп лучше горячим с гренками.Гренки надо подавать отдельно в мисочке, чтобы они не размякли и насыпать в тарелку сразу во время еды.Приятного аппетита!