Филе индейки или курицы в духовке

Это очень легкий рецепт приготовления грудинки индейки или курицы, который поможет на скорую руку приготовить обед или ужин. Филе получается не только вкусное и сочное, но и быстро готовиться, так что если к вам пришли нежданные гости, то этот рецепт так же вас спасет.

УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ : Легкий ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 15 мин. ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 45 мин.

	Ингредиенты для приготовления филе индейки или курицы в духовке:
	Филе индейки или курицы — 0,5 кг. Сыр — 200 гр. Майонез или сметана — 150 гр. Французская горчица Соль, перец

Совет:

• Лучше всего для этого рецепта брать мясо грудинки, его проще и быстрее разделать на порционные кусочки.
• Если вы располагаете временем, то можно 15 мин, после того как отобьете кусочки мяса, помариновать их в  дижонской горчице.
• Французской (дижонской) горчицей можно обильно смазывать кусочки, так как она совсем не острая.
• Если у вас замороженная грудинка, то самый правильный способ разморозить — это поставить в холодильник. Правда так она будет размораживаться долго, 12-24 часа, но зато меньше всего именно при этом способе разморозки мясо потеряет свои вкусовые качества.

 

	Рецепт Филе индейки или курицы в духовке
	Разрезать филе индейки на порционные кусочки толщиной 1.5-2 см.Лучше нарезать их поперек волокон, так мясо получится более нежным.Обмотать каждый кусочек пищевой пленкой и слегка отбить с двух сторон.
	Сыр натереть на крупной терке.
	Кусочки филе выложить на противень, посолить чуть-чуть, смазать горчицей, посыпать перцем и смазать майонезом.Поставить в духовку разогретую до 200 градусов на 30-35 минут.
	Сочное филе индейки готово! Подавать на стол в горячем виде. Приятного аппетита!