Картофельно-свекольный суп-пюре с плавленным сырком
 |
|
Ингредиенты: |
|
 |
|
Рецепт с фотографиями |
|
 |
Картофель помыть, почистить, еще разок сполоснуть и порезать пополам.Залить водой. Поставить вариться. |
 |
Лук почистить, нарезать. Можно не мелко. |
 |
На сковороду налить масло, положить лук и жарить до прозрачного состояния |
 |
Сырки порезать на кубики. |
 |
Когда картофель будет готов, добавить в кастрюлю сырки варить пока они полностью не растворяться. |
 |
Все содержимое кастрюли и жаренный лук пропустить через блендер, посолить при необходимости.Суп уже готов и его можно подавать на стол. Но если мы хотим сделать его цветным и интересным, то надо разделить на две части. |
 |
Заранее сваренную свеклу, порезать, закинуть в блендер и хорошо измельчить. |
 |
Смешать с одной и частей картофельного супа |
 |
Аккуратно двумя половниками одновременно разливать суп по тарелкам. Украсить зеленью.Две части не смешиваются и красиво выглядят в тарелке.Подавать крем-суп лучше горячим с гренками.Гренки надо подавать отдельно в мисочке, чтобы они не размякли и насыпать в тарелку сразу во время еды.Приятного аппетита!
|