
Штрайзер
Холодным промозглым вечером приятно выпить чашку горячего чая с кусочком вкусного пирога
![]() |
|
|
Ингредиенты для Штрайзера: |
![]() |
|
Штрайзер рецепт с фотографиями |
|
![]() |
Отделить желтки от белков и желтки взбить с 2-мя ст. ложками сахарной пудры. |
![]() |
Добавить 300 гр размягченного масла к желткам и хорошо перемешать |
![]() |
Добавить муку, ванильный сахар, соль, соду. Хорошо перемешать. |
![]() |
Для приготовления пирога Штрайзер надо разделить тесто на 2 части: одну побольше, другую поменьше. В ту которая побольше добавить 1 ст. ложку какао. Хорошо перемешать и разделить темную часть еще на две. Одна часть такого же размера как и оставшаяся белая, а другая маленькая.Маленькую часть темного теста и белую часть положить в морозилку. |
![]() |
Лучше всего выпекать Штрайзер в форме для запекания размером около 25 см в диаметре. Смазать форму маслом и выложить на дно большую часть темного теста. |
![]() |
Взбить хорошо белки и добавить 1 стаканом сахара. |
![]() |
На темное тесто в форму выложить 3 ст. ложки джема, так чтобы джем не касался краев. Светлую часть теста достать из морозилки и протереть через крупную терку на джем. Сверху теста выложить белки. |
![]() |
Достать из морозилки маленький кусочек темного теста и протереть его через крупную терку на белок. |
![]() |
Выпекать в разогретой духовке при температуре 150 градусов около 1 часу. |
![]() |
Когда пирог остынет достать из формы.
Штрайзер готов!и его можно подавать к чаю. Приятного аппетита! |