Свекла с изюмом и орехами

Свекла — один из самых полезных овощей, она помогает усваивать витамин В и сама содержит много витаминов, а если добавить к ней еще и орехи с изюмом, то получится не только очень полезный но и очень вкусный салат

 

СЛОЖНОСТЬ : Легкая ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 мин. ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 1,5  — 2 часа. Все зависит от того, сколько будет вариться свекла

 

Как известно, сырая свекла содержит больше полезных веществ, но усваивается хуже, чем варёная. В отличие от других овощей, свекла в варенном виде сохраняет свои главные полезные свойства.

Советы:

• Варить свеклу лучше в кожуре, не срезая корешков, чтобы она была вкуснее и лучше сохранились витамины. Перед варкой свеклу необходимо хорошо промыть в воде. Варят свеклу без соли в кастрюле с закрытой крышкой около часа. содержит больше биологически ценных веществ, но усваивается хуже, чем варёная.
• Если изюм твердый, то его можно замочить на 30 минут в воде.
• Если свекла не очень сладкая, то в салат можно добавить столовую ложку меда.

Ингредиенты:
	Свекла — 300 г. Изюм — 100 г. Грецкие орехи – 100 г.

 

Рецепт с фотографиями
	Свеклу отварить и натереть на крупной терке
	Грецкий орех накрошить в блендере на мелкую крошку
	Изюм промыть и просушить на салфетке.
	Все хорошо смешать.Приятного аппетита!