Салат мимоза нежный

УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ : Легкий ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 10 мин (сварить яйца вкрутую и все помыть). ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 40 мин

Советы:

• Если хотите получить нежный и не жирный салат, то нужно минимизировать количество майонеза.
• Если добавите шесть яиц на одну рыбную консерву, то салат будет более нежным, но рыба будет слабо ощущаться. А пять яиц на одну рыбную консерву — будет баланс вкуса рыбы и яиц;
• Сыр нужно выбирать из твердых сортов, но чтобы он не был сильно соленым;
• Солить ингредиенты не нужно, достаточно специй и солёности сыра и рыбы;
• Лук репчатый можно нарезать очень мелко и добавить по вкусу, тонким слоем между слоями яичного белка и рыбы. Но на мой вкус, салат получается более нежным, если не добавлять репчатый лук.

Ингредиенты:
	Вареные яйца — 5 или 6 яиц. Сыр — 200 гр. Консерва горбуши или лосося — 1 шт. Лук репчатый — 1 средняя луковица (по желанию) Зелень (зеленый лук,укроп, петрушка) Майонез — 1 упаковка.

 

Рецепт с фотографиями
	Натереть сыр на самой мелкой терке
	Выложить сыр на дно тарелки
	Смазать слой сыра небольшим количеством майонеза
	Отчистить вареные яйца и отделить белки от желтков. Мелко нарубить все белки или натереть их на средней терке.
	Смешать белки с небольшим количеством майонеза и выложить в тарелку, поверх слоя сыра.
	Слить из консервы всю жидкость, отчистить рыбу от костей и кожи.
	Покрошить кусочки рыбы в тарелку, поверх слоя яичных белков.
	Небольшим количеством майонеза смазать слой с рыбой.
	Покрошить яичные желтки в тарелку, или натереть на мелкой терке, поверх слоя с рыбой.
	Мелко нарубленную зелень можно добавить завершающим слоем.
	Нужно дать немного настояться салату, чтобы хорошенько пропитались все слои. Приятного аппетита!