Свекла с изюмом и орехами
Свекла — один из самых полезных овощей, она помогает усваивать витамин В и сама содержит много витаминов, а если добавить к ней еще и орехи с изюмом, то получится не только очень полезный но и очень вкусный салат
![Свекла с изюмом 7_2](http://marfa-goluba.ru/wp-content/uploads/2014/11/Свекла-с-изюмом-7_2-300x183.jpg) |
- СЛОЖНОСТЬ : Легкая
- ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 мин.
- ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 1,5 — 2 часа. Все зависит от того, сколько будет вариться свекла
|
Как известно, сырая свекла содержит больше полезных веществ, но усваивается хуже, чем варёная. В отличие от других овощей, свекла в варенном виде сохраняет свои главные полезные свойства.
Советы:
- Варить свеклу лучше в кожуре, не срезая корешков, чтобы она была вкуснее и лучше сохранились витамины. Перед варкой свеклу необходимо хорошо промыть в воде. Варят свеклу без соли в кастрюле с закрытой крышкой около часа. содержит больше биологически ценных веществ, но усваивается хуже, чем варёная.
- Если изюм твердый, то его можно замочить на 30 минут в воде.
- Если свекла не очень сладкая, то в салат можно добавить столовую ложку меда.
Ингредиенты:
|
|
![Свекла с изюмом 1_1](http://marfa-goluba.ru/wp-content/uploads/2014/11/Свекла-с-изюмом-1_1-300x199.jpg) |
- Свекла — 300 г.
- Изюм — 100 г.
- Грецкие орехи – 100 г.
|
Рецепт с фотографиями
|
|
![Свекла с изюмом 2_1](http://marfa-goluba.ru/wp-content/uploads/2014/11/Свекла-с-изюмом-2_1-300x199.jpg) |
Свеклу отварить и натереть на крупной терке |
![Свекла с изюмом 3_2](http://marfa-goluba.ru/wp-content/uploads/2014/11/Свекла-с-изюмом-3_2-300x205.jpg) |
Грецкий орех накрошить в блендере на мелкую крошку |
![Свекла с изюмом 4_1](http://marfa-goluba.ru/wp-content/uploads/2014/11/Свекла-с-изюмом-4_1-300x199.jpg) |
Изюм промыть и просушить на салфетке. |
![Свекла с изюмом 5_1](http://marfa-goluba.ru/wp-content/uploads/2014/11/Свекла-с-изюмом-5_1-300x199.jpg) |
Все хорошо смешать.Приятного аппетита! |