факоризо

Факоризо_рис с чечевицей 2

Факоризо (рис с чечевицей)

Published by

Факоризо (чечевица с рисом)

Факоризо это блюдо Греческой кухни, которое готовится из риса и чечевицы.

Его можно подавать в горячем виде, в качестве гарнира, и в холодом виде, как салат, но предварительно добавив зелёный лук и оливковое масло.

Hoff

Факоризо_рис с чечевицей 1
  • УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ : Лёгкий
  • ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 10 мин.
  • ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ:  30 мин.
  • КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4 — 5

 

Советы:

  • Благодаря зире, блюду придаётся немного экзотический вкус, но её можно не добавлять.

    

    Ингредиенты Факоризо (рис с чечевицей):
 Факоризо_рис с чечевицей_1ингредиенты
  • Зелёная чечевица — 1 стакан;
  • Рис длинозерновой — 1 стакан;
  • Лук репчатый — 1 средняя луковица;
  • Соль — 1 ч.л.;
  • Молотый чёрный перец — 1 ч.л.;
  • Томатная паста — 3 ст.л.;
  • Масло оливковое — 4 ст.л.;

   

Факоризо (рис с чечевицей) рецепт с фотографиями
Факоризо_рис с чечевицей_2 чечевица   Промыть чечевицу, затем сварить в небольшом количестве воды.Варить 10 минут
Факоризо_рис с чечевицей_3 чечевица  Слить всю воду и откинуть чечевицу на дуршлаг
 Факоризо_рис с чечевицей_4 лук  Нарезать кубиками лук
 Факоризо_рис с чечевицей_5 лук   Обжарить лук в кастрюле до золотистого цвета, добавив оливковое масло.
 Факоризо_рис с чечевицей_7 варка   К луку, добавить чечевицу и долить 300 мл. воды. Варить минут 10.
 Факоризо_рис с чечевицей_8 варка рис    Добавить в кастрюлю промытый рис, зиру, чёрный перец, соль.Всё перемешать
 Факоризо_рис с чечевицей_9 варка томат   При необходимости добавить воды.Добавить 3 столовые ложки томатной пасты.Всё перемешать и варить до готовности риса
 Факоризо_рис с чечевицей 3
 Факоризо (рис с чечевицей) можно подавать к столу горячим,
 в качестве гарнира, или в холодном, в качестве салата,
 добавив зелёный лук и оливковое масло.

  Приятного аппетита!