Сушеная клубника и земляника.

На дворе самый разгар лета, а значит самая пора для заготовок на зиму.

В холодные зимние вечера иногда так хочется кусочка теплого яркого лета. Именно для этого можно засушить клубнику и землянику, и  промозглыми вечерами пить теплый ароматный чай.

Сушеную землянику и клубнику можно будет замочить в теплой воде и добавлять в пироги. Можно зимой готовить из них вкусные компоты.

Вашего времени эта заготовка займет совсем немного, но не пожалейте его и засушите эти ягоды, тем более когда вы оставите их сушиться, вся квартира заполнится просто великолепным, сказочным запахом клубники и земляники.

УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ : Легкий ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 10 мин ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 10-12 часов

Советы:

• Сушить все фрукты можно  при 60 градусах, но больше всего они сохраняют полезный веществ при сушке 40 градусов.
• Ягоды должны быть спелые и сухие без испорченных бочков.
• Если у вас нет сушки для фруктов, то можно сушить в духовке при 60 градусах и лучше при функции конвекции с открытой дверцей.
• Плодоножку у клубники лучше снимать после того как промыли ягоды, тогда в ягодах остается больше сока.

	Сушеная клубника Ингредиенты:
	Клубника  — столько сколько хотите или сколько поместится у вас в духовку или сушилку фруктов; Земляника — столько сколько хотите или сколько поместится у вас в духовку или сушилку фруктов.

МЕТКИ:  Заготовки, Быстро и вкусно

	Сушеная клубника и земляника рецепт с фотографиями
	Клубнику надо перебрать от плохих ягодок, промыть, снять плодоножку, и выложить на салфетку, чтобы дать воде стечь и немного подсохнуть.
	Порезать клубнику на дольки и разложить на листах сушилки. Если у вас нет сушилки, то на противень надо положить лист пекарной бумаги и разложить дольки клубники на нем.Сушить клубнику надо при температуре 40 градусов 10-12 часов в сушилке либо  при 60-70 градусах в духовке.
	Землянику тоже надо перебрать от плохих ягод, промыть и отделить плодоножку. Выложить на бумажные полотенца и дать стечь воде.
	Землянику разложить на поддон для сушилки, для того чтобы она не упала, когда высохнет. Землянику, в отличие от клубники, резать не надо и можно сушить целыми ягодками.Сушить землянику надо при температуре 40 градусов 10-12 часов в сушилке либо в при 60-70 градусах в духовке.
	Готовую клубнику и землянику разложить по баночкам и плотно закрыть до зимы. Клубника и земляника на зиму готовы! Ягодки можно добавлять в чай, компот, замачивать и добавлять в пироги.  Приятного аппетита!