вкусные заготовки на зиму

Приправа замороженная из овощей

Приправа из овощей на зиму

Published by

Приправа из овощей на зиму.

Пока есть свежие овощи на грядке, можно запастись не только маринадами и соленьями, но также заморозить вкусную и полезную приправу. Она сохранит все полезные свойства овощей до зимы, чтобы радовать вас своим вкусом и ароматом. Приправа прекрасно подойдет к мясным, рыбным и овощным блюдам. Готовить ее можно из тех овощей и с той пропорцией, которая больше всего вам нравиться.

Hoff

 

 Приправа замороженная из овощей8
  • УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ : Легкий
  • ВРЕМЯ ГОТОВКИ:  15 мин
  • ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 1 день

    

   

Приправа из овощей на зиму:
 Приправа замороженная из овощей2
  • Перец болгарский — 1-2 шт;
  • Помидоры — 2-3 шт;
  • Чеснок — 1-5 зубчиков;
  • Зелень — много разной;
  • Все пропорции берете из своих предпочтений;

МЕТКИ: Заготовки

 

Приправа из овощей на зиму рецепт с фотографиями
 Приправа замороженная из овощей3 Зелень помыть и хорошо просушить.
 Приправа замороженная из овощей 4  Помидоры и перец помыть и порезать на кусочки. При желании с помидор можно снять кожуру.
 Приправа замороженная из овощей 5 Помидоры, перец пропустить через мясорубку. Так же смолоть зелень и чеснок. Все хорошо перемешать
 Приправа замороженная из овощей6 Разлить в силиконовые формочки. Поставить в морозильную камеру на 1 день.
 Приправа замороженная из овощей1 Когда приправа заморозится, ее можно достать из холодтльника, вынуть из формочек, уложить в контейнер для морозильной камеры и поставить уже надолго до зимы. А зимой наслаждаться летними ароматами трав и овощей.

Приправа из овощей на зиму готова!

 

 Приятного аппетита!

Черника с сахаром 7

Черника с сахаром

Published by

Черника перетёртая с сахаром.

Черника  — одна из самых полезных ягод. В ней много витамина С, каротина и витаминов группы В. Она, как всем известно, очень полезна для глаз. И одна из самых полезных заготовок на зиму именно перетертая черника с сахаром. Именно в этой заготовке сохраняются все полезные свойства черники, так как  если варить эту ягоду  то многие витамины потеряются.

Hoff

 

 

 Черника с сахаром 6
  • УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ : Легкий
  • ВРЕМЯ ГОТОВКИ:  Самое долгое перебирать ягоды

 

    

  Черника перетёртая с сахаром Ингредиенты:
 Черника с сахаром 1
  • Черника   1 кг;
  • Сахар        1 кг.

МЕТКИ:  Заготовки, Быстро и вкусно

  Черника перетертая с сахаром рецепт с фотографиями
 Черника с сахаром 2  Чернику надо промыть, отделить от плодоножек, перебрать чтобы остались только хорошие ягоды и оставить подсыхать на бумажном полотенце..
 Черника с сахаром 3  Когда черника подсохнет, размельчить ее до состояния пюре в блендере или пропустить через мясорубку.Добавить сахар и хорошо перемешать.
 Черника с сахаром 7 Банки хорошо вымыть и высушить. Налить туда чернику не доходя до края примерно на сантиметр. Засыпать сантиметр сахаром и крепко закрыть банки.
 Черника с сахаром 5 Заготовку хранить в прохладном месте.

Черника с сахаром на зиму готова!

 

 Приятного аппетита!

Сушеная клубника 7

Сушеная клубника

Published by

Сушеная клубника и земляника.

На дворе самый разгар лета, а значит самая пора для заготовок на зиму.

В холодные зимние вечера иногда так хочется кусочка теплого яркого лета. Именно для этого можно засушить клубнику и землянику, и  промозглыми вечерами пить теплый ароматный чай.

Сушеную землянику и клубнику можно будет замочить в теплой воде и добавлять в пироги. Можно зимой готовить из них вкусные компоты.

Вашего времени эта заготовка займет совсем немного, но не пожалейте его и засушите эти ягоды, тем более когда вы оставите их сушиться, вся квартира заполнится просто великолепным, сказочным запахом клубники и земляники.

Hoff

Сушеная клубника 8_1
  • УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ : Легкий
  • ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 10 мин
  • ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 10-12 часов

Советы:

  • Сушить все фрукты можно  при 60 градусах, но больше всего они сохраняют полезный веществ при сушке 40 градусов.
  • Ягоды должны быть спелые и сухие без испорченных бочков.
  • Если у вас нет сушки для фруктов, то можно сушить в духовке при 60 градусах и лучше при функции конвекции с открытой дверцей.
  • Плодоножку у клубники лучше снимать после того как промыли ягоды, тогда в ягодах остается больше сока.

    

   Сушеная клубника Ингредиенты:
 Сушеная клубника 1
  • Клубника  — столько сколько хотите или сколько поместится у вас в духовку или сушилку фруктов;
  • Земляника — столько сколько хотите или сколько поместится у вас в духовку или сушилку фруктов.

МЕТКИ:  Заготовки, Быстро и вкусно

  Сушеная клубника и земляника рецепт с фотографиями
 Сушеная клубника 2  Клубнику надо перебрать от плохих ягодок, промыть, снять плодоножку, и выложить на салфетку, чтобы дать воде стечь и немного подсохнуть.
 Сушеная клубника 5   Порезать клубнику на дольки и разложить на листах сушилки. Если у вас нет сушилки, то на противень надо положить лист пекарной бумаги и разложить дольки клубники на нем.Сушить клубнику надо при температуре 40 градусов 10-12 часов в сушилке либо  при 60-70 градусах в духовке.
 Сушеная клубника 3  Землянику тоже надо перебрать от плохих ягод, промыть и отделить плодоножку. Выложить на бумажные полотенца и дать стечь воде.
 Сушеная клубника 4  Землянику разложить на поддон для сушилки, для того чтобы она не упала, когда высохнет. Землянику, в отличие от клубники, резать не надо и можно сушить целыми ягодками.Сушить землянику надо при температуре 40 градусов 10-12 часов в сушилке либо в при 60-70 градусах в духовке.
 Сушеная клубника 6 Готовую клубнику и землянику разложить по баночкам и плотно закрыть до зимы.

Клубника и земляника на зиму готовы!

Ягодки можно добавлять в чай, компот, замачивать и добавлять в пироги.

 Приятного аппетита!