Судак на пару_7судак готов

Судак на пару с овощами


Судак с овощами в пароварке

Лёгкое в приготовлении блюдо, которое и быстро готовится и полезное!

Приятного аппетита!
 Судак на пару_8судак готов
  • УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ : Лёгкий
  • ВРЕМЯ ГОТОВКИ:  15 мин
  • ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 55 мин
  • КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 6 — 7.

 

    

    Судак на пару с овощами Ингредиенты:

 Судак на пару_1ингредиенты
  • Стручковая фасоль — 400 г;
  • Судак отчищенный от кожи — 600 г;
  • Морковь — 400 г;
  • Картошка — 800 г;
  • Зелень — лук, петрушка, укроп;
  • Соль;
  • Чёрный молотый перец;
  • Подсолнечное масло — 3 столовые ложки;

МЕТКИ: Горячее

   

Судак на пару с овощами рецепт с фотографиями

 Судак на пару_2нарезать овощи  Морковь и картошку почистить и крупно нарезать
 Судак на пару_3овощи в пароварку  В чашу пароварки выложить слоями морковь, затем картошку. Немного посолить
 Судак на пару_4Судак в пароварку   Судак должен быть отчищен от кожи и разрезан крупными кусками.Поверх картошки положить кусочки судака, полить 3 столовыми ложками подсолнечного масла, поперчить и посолить
 Судак на пару_5фасоль   Поверх судака выложить стручковую фасоль. Поперчить и посолить по вкусу
 Судак на пару_6пароварка  В соответствии с инструкцией пароварки, включить её и установить таймер на 40 минут
 Судак на пару_9судак готов

 Судак на пару с овощами готов!

Посыпать готовое блюдо мелко нарубленной зеленью и подавать к столу горячим.

 Приятного аппетита!


Перец_11готов

Перец фаршированный


Фаршированный перец

На сегодняшний день, фаршированный перец готовят во всём мире, но это блюдо корнями уходит в молдавскую, болгарскую, румынскую и азербайджанскую кухню. Способ приготовления разный и начинка может отличаться в разных рецептах.

В фоторецепте представлен один из способов приготовления фаршированного перца.
 Перец_13готов
  • УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ : Лёгкий
  • ВРЕМЯ ГОТОВКИ:  20 мин
  • ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 60 мин
  • КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 6 шт.

 

    

    Перец фаршированный Ингредиенты:

 Перец_1ингредиенты
  • Болгарский перец — 6 средних перца;
  • Говяжий фарш — 700 г.;
  • Рис — 250 г.;
  • Лук репчатый — 150 г.;
  • Сметана — 400 г.;
  • Специи — соль, перец чёрный молотый;
  • Зелень — петрушка, лук, укроп.

МЕТКИ: Горячее

   

Перец фаршированный рецепт с фотографиями

 Перец_2рис  Рис замочить в горячей воде минут на 15
 Перец_3лук  Лук мелко нарезать
 Перец_4зелень   Зелень нарубить
 Перец_5перец   У перца аккуратно срезать шляпки, и не повредив перец, почистить от семечек
 Перец_6начинка  Из риса слить всю воду, затем в миске замешать: фарш из говядины, половину зелени, лук репчатый, рис, 4 столовые ложки сметаны, посолить и поперчить
 Перец_7перец фаршированный   Перец нафаршировать и аккуратно прикрыть шляпками
 Перец_8сметана   Всю оставшуюся сметану размешать в небольшом количестве воды
 Перец_9соус   Посолить и поперчить по вкусу
 Перец_10нушить перец   Фаршированный перец положить в кастрюлю с соусом, при необходимости добавить воды.Вода должна покрывать чуть больше половины перца. Готовить при слабом кипении воды 40 минут с закрытой крышкой.
 Перец_12готов

 Перец фаршированный готов!

Перец можно посыпать остатками нарубленной зелени и подавать к столу горячим.

 Приятного аппетита!


Суп_8готов

Суп на курином бульоне


Легкий суп на курином бульоне

Предлагаем приготовить лёгкий супчик на курином бульоне, который не требует усилий в приготовлении.

 Суп_12готов
  • УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ : Лёгкий
  • ВРЕМЯ ГОТОВКИ:  10 мин
  • ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 40 мин
  • КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4 — 5

 

    

    Суп на курином бульоне Ингредиенты:

 Суп_1ингредиенты
  • Куриные бедра без косточки — 2 шт.;
  • Картошка — 2 шт.;
  • Консервированный горошек с морковкой — 260 г;
  • По вкусу: соль, душистый перец, лавровый лист, красный молотый перец.

МЕТКИ: Супы, быстро и вкусно

   

Суп на курином бульоне рецепт с фотографиями

 суп_2бульон1  Мясо помыть, отчистить от шкурки, выложить в кастрюлю и залить холодной водой
 суп_3бульон1  После того, как вода закипит и на поверхности появится пенка.
 суп_4бульон2   Слить всю воду, ополоснуть мясо водой. Затем налить в кастрюлю холодной воды и поставить на плиту вариться
 суп_5картошка   Картошку нарезать кубиками
 суп_6добавить картошку   После того как вода в кастрюле закипит, добавить лавровый лист, душистый перец, красный молотый перец и  картошку
 суп_7добавить горошек   Довести картошку до полуготовности и добавить консервированные горошек и морковку, варить до готовности  картошки
 Суп_10готов

 Суп на курином бульоне готов!

Подавать к столу нужно в горячем виде. При желании, куриное мясо можно вытащить и покрошить в суп мелкими кусочками.

 Приятного аппетита!


12_1_свинина под сыром

Свинина запеченная под сыром и помидорами


Свинина запеченная под сыром и помидорами

 12_3_свинина под сыром
  • УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ : Средний
  • ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 5 мин (все помыть).
  • ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 60 мин (5+15+40)
  • КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 2

Советы:

  • Сыр лучше брать твердых сортов, чтобы сильно не растекался при запекании;
  • Когда солите мясо, помните, что сыр тоже может быть соленым;
  • Мультиварку можно заменить духовкой и наоборот, установив соответствующие режимы.
Ингредиенты:
 1Ингредиенты
  • Свинина эскалоп — 200 гр.
  • Твердый сыр — 150 гр.
  • Помидор — 1 средний.
  • Лук репчатый — 1 небольшая.
  • Майонез — 2 ч.л.
  • Масло подсолнечное — 1 ч.л.
  • Соль и специи по вкусу (соль, чёрный молотый перец)

 

Рецепт с фотографиями
 2мясо в пакете Накрыть мясо пищевой плёнкой или упаковать в рукав для запекания
 3мясо отбить Мясо отбить
 4мясо в специях Посолить и поперчить и оставить на 10 минут
 6натереть сыр Сыр натереть на крупной тёрке
 5нарезать овощи Нарезать помидоры и лук кольцами. Помидоры толщиной около 1 сантиметра, а лук чуть тоньше
 7мясо в майонезе Каждый кусок мяса смазать майонезом с одной стороны.
 8мясо с луком Поверх майонеза, выложить лук кольцами, распределив по всей поверхности.
 9мясо с помидорами Поверх лука, выложить помидоры.
 10мясо в мультиварке Смазать дно чаши мультиварки растительным маслом;Выложить мясо на дно чаши мультиварки;Запекать 40 минут при режиме «Запекание» или при 145 градусах, соблюдая инструкцию мультиварки.
12_2_свинина под сыром  Приятного аппетита!

11_2_свинина на гриле в чесночном соусе

Свинина на гриле в сметанно чесночном соусе


Свинина на гриле в сметанно чесночном соусе

 11_3_свинина на гриле в чесночном соусе
  • УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ : Средний
  • ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 5 мин (все помыть).
  • ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 110 мин (5подг.+15готовк.+20жарка+60маринование+10маринование)
  • КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 2

Советы:

  • Мариновать мясо лучше от часа до 1 суток, тогда оно хорошенько пропитается и будет мягче;
  • Проверить готовность мяса можно немного надрезав кусочек, ближе к центру, в самой толстой его части, и надавив на мясо. Если мясо полностью беловатое и сок беловатый, или если мясо в центре немного розоватое, значит мясо готово. Все зависит от Вашего предпочтения степени прожарки мяса.
Ингредиенты:
 0.Ингредиенты
  • Свинина эскалоп — 250 гр.
  • Сметана — 150 гр.
  • Чеснок — 1 зубчик.
  • Соевый соус — 1 ч.л.
  • Горчица — 0,5 ч.л.
  • Специи по вкусу (соль не нужно, чёрный молотый перец, щепотка орегано, петрушки, укропа)

 

Рецепт с фотографиями
 1.соус горчичный  Смешать соевый соус с горчицей
 Marfa-Goluba.ru  Мясо пропитать со всех сторон получившимся соусом, накрыть рукавом для запекания, или пищевой пленкой,  поставить в холодильник мариноваться в течении часа.Если хочется сократить время приготовления, то можно мариновать в течении 20 минут.
 Marfa-Goluba.ru  Выдавить чеснок
 Marfa-Goluba.ru  Добавить к чесноку сметану и специи
 6.соус  Смешать получившуюся массу. Разбавить небольшим количеством воды, чтобы смесь получилась кашеобразной.
 8.мясо в соусе и пакете  Достать мясо из холодильника, поверх соево-горчичного соуса, обмазать мясо со всех сторон, накрыть рукавом для  запекания и оставить на 10 минут.
 9.жарка на гриле  На разогретой сковородке гриль, обжаривать мясо с каждой стороны два раза, переворачивая каждые 3 минуты
 10.жарка на гриле  Немного убавить огонь и довести до готовности при закрытой крышке. Общее время жарки мяса составит около 18 или 25 минут.Проверить готовность мяса можно немного надрезав кусочек, ближе к центру, в самой толстой его части, и надавив на мясо. Если мясо полностью беловатое и сок беловатый, или если мясо в центре немного розоватое, значит мясо готово. Все зависит от Вашего предпочтения степени прожарки мяса.
11_1_свинина на гриле в чесночном соусе  Приятного аппетита!

2_10_хлеб-готов_1

Домашний хлеб в хлебопечке


Подробный рецепт домашнего хлеба с фотографиями и полезными советами. Готовим тесто и выпекаем в  хлебопечке Panasonic.

 

 2_10_хлеб-готов_1
  • СЛОЖНОСТЬ : Легкая
  • ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 10 мин
  • ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ: В зависимости от программы  в Вашей хлебопечке

Советы:

  • Если муку просеять через ситце, то она наполняется воздухом и тесто становится пышнее.

Ингредиенты:

1_1_ИнгредиентыТесто
Мука пшеничная 500 г.
Дрожжи сухие 1,5 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1,5 ч.л.
Сливочное масло 1,5 ст.л.
Молоко 300 мл.
Тёплая вода 50 мл.

Приготовление

 2_2_дрожжи Насыпать дрожжи на дно чаши хлебопечки
 2_4_соль Растворить соль и сахар в 50 мл. теплой воды для лучшего размешивания ингредиентов
 2_5_молоко Смешать воду с молоком
 2_3_мука Просеять муку в чашу хлебопечки
 2_6_масло Добавить сливочное масло
 2_7_добавить все Влить молоко смешанное с водой
 2_8_хлебопечка Поставить хлебопечку на режим выпекания в соответствии с инструкцией. В моей хлебопечке есть режим «Основной», размер средний, корочка средняя
 2_9_хлеб в хлебопечке Дать хлебу остудиться в течении 1 – 2 часов.
Домашний хлеб в хлебопечке

Приятного аппетита!


1_15_Пельмени_12

Домашние пельмени в хлебопечке


Подробный рецепт домашних пельменей с фотографиями и полезными советами. Тесто готовим в  хлебопечке Panasonic.

 

 1_15_Пельмени_12
  • СЛОЖНОСТЬ : Сложная
  • ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 30 мин — 1,5 часа (все зависит от Вашего умения разделывать мясо и скручивать пельмени)
  • ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ

Советы: 

  • Когда лепите пельмени, то не нужно сильно наслаивать тесто, оно не проварится
  • Когда выкладываете только что слепленные пельмени на поверхность, проверьте, чтобы она была хорошо посыпана мукой, чтобы пельмени не прилипли. И не кладите пельмени близко друг к другу
  • В рецепте указано количество специй для начинки, при которых вкус получается натуральным, соль почти не ощущается. Количество специй и соли можно увеличить вдвое. Добавляйте специи по вкусу.
Ингредиенты:
1_1_ИнгредиентыТесто_12
  • Мука 460 г.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Вода 210 мл.
  • Куриное яйцо 1 шт.
1_6_ИнгредиентыНачинка_13
  • Говядина или фарш 700г.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Зубчик чеснока 1 шт.
  • Молоко 100 мл.
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец молотый 1 ч.л.
  • Перец чёрный 1 ч.л.
  • Петрушка сушёная 1 ч.л.
  • Укроп сушёный 1 ч.л.
Приготовление:
 1_2_Подготовить ингредиенты Соль растворить в воде, яйцо взбить, для лучшего смешивания, муку просеять в чашу хлебопечки
 1_3_Смешать-все_12 Смешать все ингредиенты в чаше от хлебопечки
 1_4_УстановитьХлебопечку_12 Установить режим «Пельмени». Для включения, следуйте инструкции хлебопечки. Тесто будет перемешиваться 20 минут
 1_5_Смешать-тесто_12 После завершения программы, открыть крышку и проверить тесто. Тесто не должно сильно прилипать к рукам. Если прилипает, то добавить 1 столовую ложку муки и заново включить режим «Пельмени». Если тесто не сильно прилипает, то закрыть крышку и оставить тесто на час
 1_7_фарш_1 Готовим начинку! Мясо и лук измельчить в мясорубке, выдавить чеснок
 1_8_смешать-все_12 Добавить к мясу специи и молоко, перемешать все ингредиенты
 1_9_ДляЛепки_12

Выбрать формочку для вырезания пельменей, одну или две столовые ложки муки, которые понадобятся, чтобы тесто не прилипало к скалке, столу и рукам.

 1_11_ВырезатьПельмени_12 Раскатать тесто толщиной  3-4 мм. И вырезать тесто для пельменей
 1_13_СлепитьПельмени_12 В подготовленное вырезанное тесто положить мясо и слепить пельмени. Для хранения пельменей, нужно выложить их на ровную сухую поверхность, посыпанную мукой, и поставить в морозилку. Расположить пельмени нужно на расстоянии друг от друга
 1_14_СваритьПельмени_12 Выложить пельмени в кипящую подсоленную воду и варить до готовности
1_15_Пельмени_12

Приятного аппетита!