Судак на пару с овощами

Published 03.04.201519.03.2022 by

Судак с овощами в пароварке

Лёгкое в приготовлении блюдо, которое и быстро готовится и полезное!

Приятного аппетита!

УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ : Лёгкий
ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 15 мин
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 55 мин
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 6 — 7.

	Судак на пару с овощами Ингредиенты:
	Стручковая фасоль — 400 г; Судак отчищенный от кожи — 600 г; Морковь — 400 г; Картошка — 800 г; Зелень — лук, петрушка, укроп; Соль; Чёрный молотый перец; Подсолнечное масло — 3 столовые ложки;

МЕТКИ: Горячее

	Судак на пару с овощами рецепт с фотографиями
	Морковь и картошку почистить и крупно нарезать
	В чашу пароварки выложить слоями морковь, затем картошку. Немного посолить
	Судак должен быть отчищен от кожи и разрезан крупными кусками.Поверх картошки положить кусочки судака, полить 3 столовыми ложками подсолнечного масла, поперчить и посолить
	Поверх судака выложить стручковую фасоль. Поперчить и посолить по вкусу
	В соответствии с инструкцией пароварки, включить её и установить таймер на 40 минут
	Судак на пару с овощами готов! Посыпать готовое блюдо мелко нарубленной зеленью и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!

Перец фаршированный

Published 30.03.201519.03.2022 by

Фаршированный перец

На сегодняшний день, фаршированный перец готовят во всём мире, но это блюдо корнями уходит в молдавскую, болгарскую, румынскую и азербайджанскую кухню. Способ приготовления разный и начинка может отличаться в разных рецептах.

В фоторецепте представлен один из способов приготовления фаршированного перца.

УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ : Лёгкий
ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 20 мин
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 60 мин
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 6 шт.

	Перец фаршированный Ингредиенты:
	Болгарский перец — 6 средних перца; Говяжий фарш — 700 г.; Рис — 250 г.; Лук репчатый — 150 г.; Сметана — 400 г.; Специи — соль, перец чёрный молотый; Зелень — петрушка, лук, укроп.

МЕТКИ: Горячее

	Перец фаршированный рецепт с фотографиями
	Рис замочить в горячей воде минут на 15
	Лук мелко нарезать
	Зелень нарубить
	У перца аккуратно срезать шляпки, и не повредив перец, почистить от семечек
	Из риса слить всю воду, затем в миске замешать: фарш из говядины, половину зелени, лук репчатый, рис, 4 столовые ложки сметаны, посолить и поперчить
	Перец нафаршировать и аккуратно прикрыть шляпками
	Всю оставшуюся сметану размешать в небольшом количестве воды
	Посолить и поперчить по вкусу
	Фаршированный перец положить в кастрюлю с соусом, при необходимости добавить воды.Вода должна покрывать чуть больше половины перца. Готовить при слабом кипении воды 40 минут с закрытой крышкой.
	Перец фаршированный готов! Перец можно посыпать остатками нарубленной зелени и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!

Суп на курином бульоне

Published 20.03.201519.03.2022 by

Легкий суп на курином бульоне

Предлагаем приготовить лёгкий супчик на курином бульоне, который не требует усилий в приготовлении.

УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ : Лёгкий
ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 10 мин
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 40 мин
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4 — 5

	Суп на курином бульоне Ингредиенты:
	Куриные бедра без косточки — 2 шт.; Картошка — 2 шт.; Консервированный горошек с морковкой — 260 г; По вкусу: соль, душистый перец, лавровый лист, красный молотый перец.

МЕТКИ: Супы, быстро и вкусно

	Суп на курином бульоне рецепт с фотографиями
	Мясо помыть, отчистить от шкурки, выложить в кастрюлю и залить холодной водой
	После того, как вода закипит и на поверхности появится пенка.
	Слить всю воду, ополоснуть мясо водой. Затем налить в кастрюлю холодной воды и поставить на плиту вариться
	Картошку нарезать кубиками
	После того как вода в кастрюле закипит, добавить лавровый лист, душистый перец, красный молотый перец и картошку
	Довести картошку до полуготовности и добавить консервированные горошек и морковку, варить до готовности картошки
	Суп на курином бульоне готов! Подавать к столу нужно в горячем виде. При желании, куриное мясо можно вытащить и покрошить в суп мелкими кусочками. Приятного аппетита!

Свинина запеченная под сыром и помидорами

Published 09.12.201418.12.2014 by

Свинина запеченная под сыром и помидорами

УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ : Средний
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 5 мин (все помыть).
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 60 мин (5+15+40)
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 2

Советы:

Сыр лучше брать твердых сортов, чтобы сильно не растекался при запекании;
Когда солите мясо, помните, что сыр тоже может быть соленым;
Мультиварку можно заменить духовкой и наоборот, установив соответствующие режимы.

Ингредиенты:
	Свинина эскалоп — 200 гр. Твердый сыр — 150 гр. Помидор — 1 средний. Лук репчатый — 1 небольшая. Майонез — 2 ч.л. Масло подсолнечное — 1 ч.л. Соль и специи по вкусу (соль, чёрный молотый перец)

Рецепт с фотографиями
	Накрыть мясо пищевой плёнкой или упаковать в рукав для запекания
	Мясо отбить
	Посолить и поперчить и оставить на 10 минут
	Сыр натереть на крупной тёрке
	Нарезать помидоры и лук кольцами. Помидоры толщиной около 1 сантиметра, а лук чуть тоньше
	Каждый кусок мяса смазать майонезом с одной стороны.
	Поверх майонеза, выложить лук кольцами, распределив по всей поверхности.
	Поверх лука, выложить помидоры.
	Смазать дно чаши мультиварки растительным маслом;Выложить мясо на дно чаши мультиварки;Запекать 40 минут при режиме «Запекание» или при 145 градусах, соблюдая инструкцию мультиварки.
	Приятного аппетита!

Свинина на гриле в сметанно чесночном соусе

Published 06.12.201418.12.2014 by

Свинина на гриле в сметанно чесночном соусе

УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ : Средний
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 5 мин (все помыть).
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 110 мин (5подг.+15готовк.+20жарка+60маринование+10маринование)
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 2

Советы:

Мариновать мясо лучше от часа до 1 суток, тогда оно хорошенько пропитается и будет мягче;
Проверить готовность мяса можно немного надрезав кусочек, ближе к центру, в самой толстой его части, и надавив на мясо. Если мясо полностью беловатое и сок беловатый, или если мясо в центре немного розоватое, значит мясо готово. Все зависит от Вашего предпочтения степени прожарки мяса.

Ингредиенты:
	Свинина эскалоп — 250 гр. Сметана — 150 гр. Чеснок — 1 зубчик. Соевый соус — 1 ч.л. Горчица — 0,5 ч.л. Специи по вкусу (соль не нужно, чёрный молотый перец, щепотка орегано, петрушки, укропа)

Рецепт с фотографиями
	Смешать соевый соус с горчицей
	Мясо пропитать со всех сторон получившимся соусом, накрыть рукавом для запекания, или пищевой пленкой, поставить в холодильник мариноваться в течении часа.Если хочется сократить время приготовления, то можно мариновать в течении 20 минут.
	Выдавить чеснок
	Добавить к чесноку сметану и специи
	Смешать получившуюся массу. Разбавить небольшим количеством воды, чтобы смесь получилась кашеобразной.
	Достать мясо из холодильника, поверх соево-горчичного соуса, обмазать мясо со всех сторон, накрыть рукавом для запекания и оставить на 10 минут.
	На разогретой сковородке гриль, обжаривать мясо с каждой стороны два раза, переворачивая каждые 3 минуты
	Немного убавить огонь и довести до готовности при закрытой крышке. Общее время жарки мяса составит около 18 или 25 минут.Проверить готовность мяса можно немного надрезав кусочек, ближе к центру, в самой толстой его части, и надавив на мясо. Если мясо полностью беловатое и сок беловатый, или если мясо в центре немного розоватое, значит мясо готово. Все зависит от Вашего предпочтения степени прожарки мяса.
	Приятного аппетита!

Домашний хлеб в хлебопечке

Published 20.05.201418.12.2014 by

Подробный рецепт домашнего хлеба с фотографиями и полезными советами. Готовим тесто и выпекаем в хлебопечке Panasonic.

СЛОЖНОСТЬ : Легкая
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 10 мин
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ: В зависимости от программы в Вашей хлебопечке

Советы:

Если муку просеять через ситце, то она наполняется воздухом и тесто становится пышнее.

Ингредиенты:
	Мука пшеничная 500 г. Дрожжи сухие 1,5 ч.л. Соль 1 ч.л. Сахар 1,5 ч.л. Сливочное масло 1,5 ст.л. Молоко 300 мл. Тёплая вода 50 мл.
Приготовление
	Насыпать дрожжи на дно чаши хлебопечки
	Растворить соль и сахар в 50 мл. теплой воды для лучшего размешивания ингредиентов
	Смешать воду с молоком
	Просеять муку в чашу хлебопечки
	Добавить сливочное масло
	Влить молоко смешанное с водой
	Поставить хлебопечку на режим выпекания в соответствии с инструкцией. В моей хлебопечке есть режим «Основной», размер средний, корочка средняя
	Дать хлебу остудиться в течении 1 – 2 часов.
	Приятного аппетита!

Домашние пельмени в хлебопечке

Published 12.05.201418.12.2014 by

Подробный рецепт домашних пельменей с фотографиями и полезными советами. Тесто готовим в хлебопечке Panasonic.

СЛОЖНОСТЬ : Сложная
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 30 мин — 1,5 часа (все зависит от Вашего умения разделывать мясо и скручивать пельмени)
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ

Советы:

Когда лепите пельмени, то не нужно сильно наслаивать тесто, оно не проварится
Когда выкладываете только что слепленные пельмени на поверхность, проверьте, чтобы она была хорошо посыпана мукой, чтобы пельмени не прилипли. И не кладите пельмени близко друг к другу
В рецепте указано количество специй для начинки, при которых вкус получается натуральным, соль почти не ощущается. Количество специй и соли можно увеличить вдвое. Добавляйте специи по вкусу.

Ингредиенты:
	Мука 460 г. Соль 0,5 ч.л. Вода 210 мл. Куриное яйцо 1 шт.
	Говядина или фарш 700г. Лук репчатый 1 шт. Зубчик чеснока 1 шт. Молоко 100 мл. Соль 1 ч.л. Перец молотый 1 ч.л. Перец чёрный 1 ч.л. Петрушка сушёная 1 ч.л. Укроп сушёный 1 ч.л.
Приготовление:
	Соль растворить в воде, яйцо взбить, для лучшего смешивания, муку просеять в чашу хлебопечки
	Смешать все ингредиенты в чаше от хлебопечки
	Установить режим «Пельмени». Для включения, следуйте инструкции хлебопечки. Тесто будет перемешиваться 20 минут
	После завершения программы, открыть крышку и проверить тесто. Тесто не должно сильно прилипать к рукам. Если прилипает, то добавить 1 столовую ложку муки и заново включить режим «Пельмени». Если тесто не сильно прилипает, то закрыть крышку и оставить тесто на час
	Готовим начинку! Мясо и лук измельчить в мясорубке, выдавить чеснок
	Добавить к мясу специи и молоко, перемешать все ингредиенты
	Выбрать формочку для вырезания пельменей, одну или две столовые ложки муки, которые понадобятся, чтобы тесто не прилипало к скалке, столу и рукам.
	Раскатать тесто толщиной 3-4 мм. И вырезать тесто для пельменей
	В подготовленное вырезанное тесто положить мясо и слепить пельмени. Для хранения пельменей, нужно выложить их на ровную сухую поверхность, посыпанную мукой, и поставить в морозилку. Расположить пельмени нужно на расстоянии друг от друга
	Выложить пельмени в кипящую подсоленную воду и варить до готовности
	Приятного аппетита!